Салатата од зелка е класика на нашите трпези, но овој рецепт ќе ја претвори во вистинско гастрономско изненадување. Тајната лежи во една едноставна, но волшебна состојка – карамелизираниот кромид, кој ѝ дава богат, сладок и сосема нов вкус. Со малку павлака или мајонез, ова јадење станува неодоливо и веројатно ќе ви стане омилен избор за секојдневниот ручек.
Потребни состојки:
- 300–500 г свежа зелка
- 2 краставици
- 3–4 варени јајца
- 1–2 главици кромид
- 1–2 лажици масло (за пржење на кромидот)
- Прстофат шеќер
- 2–3 лажици павлака или мајонез
- Сол и бибер по вкус
Подготовка:
- Зелката ситно изрендајте ја или исечкајте ја на тенки ленти.
- Краставиците исечете ги на прстени или мали коцки, а варените јајца на парчиња.
- Кромидот исечкајте го на тенки прстени и ставете го во тава со масло и малку шеќер. Пржете го додека не добие карамелизирана златна боја и оставете да се излади.
- Во длабок сад измешајте ја зелката, краставиците, јајцата и кромидот. Додадете павлака или мајонез, зачинете со сол и бибер, и убаво измешајте.
- По желба, додадете свеж магдонос или копар за уште поосвежителен вкус.
Оваа салата е идеална како гарнир, но и како лесен оброк кој ќе ве освои уште од првиот залак.
