Белгија се соочува со сериозен проблем поврзан со контаминирани јајца, откако досега се регистрирани најмалку 306 случаи на инфекција со салмонела. Според официјалните податоци, изворот на заразата се поврзува со јајца произведени од компанијата Laerco, со седиште во Гел, на северот од земјата.
Белгиската федерална агенција за безбедност на синџирот на исхрана (FASFC) ја следи ситуацијата, а поради откриената контаминација беше преземено големо повлекување на јајцата од продажба.
Проблемот бил откриен кон крајот на април, кога лабораториските проверки потврдиле присуство на салмонела во објектите поврзани со компанијата. Како превентивна мерка, во мај било започнато повлекување на сите потенцијално контаминирани јајца од пазарот.
Првичната истрага укажувала дека бактеријата се наоѓа само во една од четирите живинарски фарми на компанијата. Поради тоа, се очекувало бројот на нови случаи постепено да се намалува откако производите ќе бидат отстранети од продажба.
Сепак, инфекциите продолжиле да се појавуваат.
Дополнителните лабораториски анализи подоцна откриле присуство на салмонела и во уште една фарма за живина. Откритието ги натерало надлежните да преземат дополнителни мерки и да ја прошират истрагата.
FASFC потоа донела одлука целосно да ја затвори погодената фарма и започнала нова, поширока акција за повлекување на јајцата кои би можеле да бидат контаминирани.
Јајцата биле продавани во големи маркети
Дополнителна загриженост предизвикува фактот што спорните производи не биле ограничени само на еден мал продажен канал. Јајцата биле достапни во некои од најголемите малопродажни синџири во Белгија, меѓу кои Colruyt, Delhaize, Aldi и Carrefour.
Поради ризикот дека дел од производите веќе можеле да бидат дистрибуирани надвор од Белгија, превентивното повлекување било проширено и на Луксембург.
Белгиските власти истовремено ги известиле и другите европски земји каде што постои можност да биле извезени јајца од засегнатото производство.
Меѓу земјите кои биле известени се Холандија, Франција, Италија и Португалија. Тоа покажува дека проблемот не се разгледува само како домашен случај, туку и како прашање поврзано со прекуграничното движење на прехранбени производи.
Што е салмонелата и како може да влијае врз организмот?
Салмонелата е бактерија која може да предизвика инфекција позната како салмонелоза. Таа најчесто го зафаќа дигестивниот систем и може да предизвика различни симптоми.
Меѓу најчестите знаци на инфекција се дијареја, покачена телесна температура и стомачни грчеви. Кај одредени случаи болеста може да биде потешка и да биде проследена со многу висока температура и болки во телото.
Иако повеќето инфекции не доведуваат до најтешки последици, во ретки случаи салмонелозата може да биде опасна по живот.
Бактеријата природно може да се наоѓа во дигестивниот тракт на различни домашни животни. Во одредени услови може да дојде до контаминација на храната, вклучително и јајцата.
До загадување може да дојде во различни фази од производството и обработката на храната, поради што контролата на хигиената и безбедноста на производите има особено значење.
Белгиските надлежни продолжуваат со проверките и повлекувањето на потенцијално контаминираните производи, додека бројот на регистрирани случаи на салмонела поврзани со овој настан достигна најмалку 306.
