Вработен во познат ланец супермаркети анонимно проговори за контроверзни практики кои се случуваат зад кулисите на голем број продавници — вистината за производите со поминат рок на траење може да ве остави без зборови.
Според неговото сведоштво, храната што еднаш ќе стигне на рафтовите мора да биде продадена пред истекување на рокот, но тоа не секогаш се случува. Иако дел од трговците навреме ја повлекуваат, има и такви кои одат чекор подалеку – ја маскираат и ја враќаат назад на продажба.
„Сите работиме сѐ во исто време – поместуваме кутии, криеме производи со поминат рок, ги враќаме на полица, сечеме месо и поправаме расипани фрижидери, што се расипуваат барем еднаш неделно“, раскажува вработениот, чие име не е откриено од безбедносни причини.
Што навистина се случува со расипаното месо?
Најшокантниот дел од неговата приказна е начинот на кој се постапува со свежото месо што не се распродало на време. Наместо да биде фрлено, тоа се праќа на понатамошна преработка.
„Месото се мие со оцет и вода, неколку пати се меле, се додаваат зачини, и потоа се користи за правење колбаси, ќебапи и други месни производи, кои повторно се продаваат како 'свежи'.“
Овој процес, според него, се прави со цел да се избегне загуба. Потрошувачите немаат поим дека купуваат производ кој веќе еднаш бил истечен и 'рециклиран', што може да има и здравствени последици.
Промена на декларации и лажирање датуми
Сведокот открива дека често се менуваат декларациите на производи со поминат рок. Наместо да ги отстранат од полиците, работниците само го заменуваат датумот на рокот, така што изгледа како производот да е сѐ уште безбеден за консумација.
„Тоа се прави без двоумење. Никој не сака да прави загуби. А потрошувачот? Тој не ни знае што купува...“
Апел до потрошувачите: Бидете внимателни
Анонимниот вработен апелира до сите граѓани да бидат максимално претпазливи при купување храна, особено во супермаркети со голем промет.
Совети за препознавање на сомнителни производи:
- Проверувајте визуелно – боја, текстура и мирис.
- Гледајте дали декларацијата е лепена двапати или има различен фонт.
- Избегнувајте намирници на попуст без јасно означена причина.
- Не купувајте месо што изгледа преработено или премногу зачинето, ако не знаете од каде доаѓа.
Ова сведоштво отвора сериозни прашања за етиката во трговијата со храна и бара итна реакција од инспекциските служби и потрошувачките организации, со цел да се заштити здравјето на граѓаните.
Потсетуваме: секоја храна со поминат рок носи ризик – од труење, до сериозни инфекции. Вашето внимание и одговорност можат да направат разлика!
