Ајварот е омилен намаз низ целиот Балкан, но неговата подготовка обично бара часови. Ако сакате домашен ајвар што можете веднаш да го јадете, пробајте го овој брз рецепт.
Состојки:
- Црвена пиперка
- Масло
- Лук
- Сол
- Други зачини по избор
Подготовка:
- Пиперките најчесто се печат на скара или во рерна, но најбрзата опција е печење во тава со капак на средна температура за да не изгорат.
- Кога се испржени рамномерно од сите страни, оставете ги да се изладат.
- Исчистете ги и лупете ги пиперките.
- Ставете ги во блендер и додајте масло, сол, лук и други зачини по избор.
- Блендирајте до добивање на мазна смеса.
Овој начин ви овозможува вкусен ајвар за само половина час, без часови печење и подготвување.
