Ксилитолот, популарен засладувач кој се користи како замена за шеќерот, повторно се најде во фокусот на научниците по ново истражување кое покажало поврзаност меѓу неговите повисоки нивоа во крвта и зголемен ризик од сериозни кардиоваскуларни настани.
Резултатите биле презентирани на конгресот на Европското здружение за кардиологија во Минхен.
Во истражувањето биле анализирани податоци од 17.710 луѓе. Научниците ги споредиле учесниците со највисоки и најниски концентрации на ксилитол во крвта и го следеле нивното здравје во период од шест години.
Според презентираните резултати, лицата со највисоки нивоа на ксилитол имале 57 проценти поголема веројатност да починат или да доживеат срцев или мозочен удар во споредба со групата со најниски нивоа.
Истражувачите наведуваат дека поврзаноста останала присутна и откако биле земени предвид фактори како возраста, полот, телесната тежина, крвниот притисок, дијабетесот и нивото на масти во крвта.
Поврзаност не значи дека е докажана причината
Сепак, научниците нагласуваат важна разлика – станува збор за опсервациско истражување. Тоа значи дека резултатите покажуваат поврзаност, но не докажуваат дека консумирањето ксилитол директно предизвикува срцев или мозочен удар.
Авторот на студијата, д-р Марко Витковски од Универзитетската болница „Шарите“ во Берлин, посочува дека претходните истражувања покажале дека ксилитолот може да влијае врз активноста на тромбоцитите и формирањето згрутчувања.
Токму поради тоа, според истражувачите, потребни се дополнителни студии за подобро да се утврдат долгорочните ефекти од неговата употреба.
Ксилитолот е шеќерен алкохол кој природно се наоѓа во мали количества во одредени овошја, зеленчук и други намирници. Во многу поголеми концентрации се употребува како засладувач во различни прехранбени производи, гуми за џвакање и производи за орална хигиена.
Експертите истовремено предупредуваат дека резултатите не треба да се толкуваат како препорака ксилитолот едноставно да се замени со поголеми количества обичен шеќер. Наместо тоа, советот останува да се ограничува внесот на високо преработена храна и производи богати со додадени шеќери или засладувачи.
Важно е и предупредувањето за сопствениците на домашни миленици: ксилитолот е исклучително токсичен за кучињата, а и релативно мала количина може да претставува итна ветеринарна состојба.
