Ако сте во потрага по совршен десерт кој нема да ви ја расипе линијата, а сепак ќе ги задоволи сите сетила, вашето барање завршува тука. Арапските палачинки станаа апсолутен хит во кујните ширум светот, а тајната лежи во нивната неверојатна едноставност – не ви требаат ниту јајца, ниту млеко!
Овие палачинки се вистинско спасение за време на пости или кога фрижидерот ви е празен. Благодарение на еден специфичен чекор, тие излегуваат екстремно тенки, меки како душа и изненадувачки еластични. Подготовката трае само 20 минути, а резултатот е појадок или десерт кој се топи во уста.
Што ви е потребно?
- 1 чаша брашно
- 1 чаша газирана вода (клучната состојка за воздушест ефект)
- Прстофат сол, шеќер и прашок за пециво
Процесот е едноставен: измешајте ги сувите состојки, па полека додавајте ја газираната вода додека не исчезнат грутките.
Тајна на мајсторите: Оставете ја смесата да „одмори“ неколку минути пред печењето. За екстра арома, изрендајте малку кора од лимон или додадете прстофат цимет – мирисот ќе ги намами соседите на врата!
Се печат на загреана тава со многу малку масло. Кога рабовите ќе почнат да се одвојуваат и ќе ја добијат онаа препознатлива златна боја, свртете ги накратко. Се сервираат топли, а можете да ги полните со сè што ќе посакате – од домашен џем до стопено чоколадо или свежо овошје.
