Чиа семето и овесот важат за едни од најдобрите намирници за здравјето на дигестивниот систем. И двете се богати со растителни влакна, но делуваат на различен начин.
Само две лажици чиа семе содржат околу 10 грама влакна, што претставува значителен дел од препорачаниот дневен внес. Кога ќе се натопат во течност, семките создаваат гел кој може да помогне во полесно празнење на цревата и одржување редовна столица.
Чиа семето содржи и омега-3 масни киселини, антиоксиданси и полифеноли, а растворливите влакна служат како храна за корисните бактерии во цревата.
Овесот, пак, се издвојува по бета-глуканот – растворливо влакно со пребиотски својства. Цревните бактерии го ферментираат и создаваат масни киселини со краток синџир, меѓу кои и бутират, кој е важен извор на енергија за клетките на дебелото црево.
Истражувањата покажуваат дека консумирањето овес може да придонесе за зголемување на корисните бактерии како Lactobacillus и Bifidobacterium, а бета-глуканот е поврзан и со подобра контрола на холестеролот.
Па, што е подобро?
Нутриционистите посочуваат дека нема потреба да се избере само едното. Чиа семето е одлично ако сакате да внесете големо количество влакна во мала порција, додека за овесот постојат посилни научни докази за позитивното влијание на бета-глуканот врз цревниот микробиом.
Наједноставното решение може да биде и комбинацијата – овесна каша со чиа семе, со што во еден оброк се добиваат придобивките од двете намирници.
