Капините не се само вкусно летно овошје, туку и вистинска ризница на хранливи материи кои можат да придонесат за подобро здравје. Богати се со витамини, минерали, растителни влакна и антиоксиданси, поради што често се вбројуваат меѓу најкорисните бобинки.
Нивната темна боја потекнува од антоцијанините – моќни антиоксиданси кои помагаат во заштитата на клетките од оксидативен стрес и придонесуваат за здравјето на срцето и крвните садови.
Капините се добар извор на витамин Ц, витамин К, фолна киселина и витамини од Б-комплексот, а содржат и минерали како железо, калиум, магнезиум, калциум и цинк. Благодарение на оваа комбинација, тие можат да придонесат за нормална функција на имунолошкиот систем и за целокупното здравје.
Една шака капини обезбедува значителна количина растителни влакна, особено пектин, кој може да помогне во одржување на нормално ниво на холестерол и подобро варење.
Покрај тоа, капините содржат елагична киселина и други полифеноли кои интензивно се истражуваат поради нивниот потенцијал да ги заштитат клетките од оштетување. Сепак, потребни се дополнителни клинички истражувања за да се потврдат нивните можни здравствени ефекти кај луѓето.
Ова овошје содржи и лутеин – природен пигмент кој има важна улога во здравјето на очите и може да помогне во заштитата на мрежницата од штетното влијание на светлината.
Од листовите на капината традиционално се подготвува чај, кој во народната медицина се користи со години. Сепак, неговата употреба, особено кај бремени жени или лица со здравствени проблеми, треба да биде по претходна консултација со лекар.
Во некои традиционални практики се препорачува и вино од капини за подобрување на крвната слика, но важно е да се има предвид дека не постојат доволно научни докази дека алкохолните пијалаци лекуваат анемија, а прекумерната консумација на алкохол може да има штетни последици. За подобрување на крвната слика најдобро е да се следат препораките на лекар и да се внесува разновидна исхрана богата со железо, витамин Ц и фолна киселина.
