Во пресрет на новогодишните и божиќните празници, кога потрошувачката на храна значително се зголемува, Агенцијата за храна и ветеринарство (АХВ) спроведе засилени и вонредни контроли низ целата држава со цел заштита на здравјето на граѓаните. Инспекциските надзори открија сериозни неправилности кај дел од операторите со храна, поради што биле преземени строги мерки.
Како резултат на контролите, уништени се вкупно 624 килограми небезбедна храна, од кои најголемиот дел, односно 567 килограми, се месо и производи од месо. Оваа храна била отстранета од промет бидејќи не ги исполнувала безбедносните и здравствените стандарди и претставувала потенцијален ризик за потрошувачите.
Инспекторите на АХВ изрекле 60 парични казни, чија вкупна вредност во денарска противвредност надминува 33.000 евра. Покрај казните, издадени се и опомени, како и решенија со кои на операторите им било наложено во најкраток рок да ги отстранат утврдените недостатоци.
Контролите биле фокусирани на објекти каде што за време на празниците има зголемена побарувачка за храна – ресторани, гостилници, месарници, месарници со сопствени работилници, рибарници и специјализирани продавници за храна од животинско потекло. Во рамки на акцијата биле извршени 423 инспекциски надзори во угостителски објекти, како и 228 вонредни контроли кај оператори со храна од животинско потекло.
Од АХВ информираат дека најчесто констатираните неправилности се однесувале на некомплетни или застарени здравствени прегледи на вработените, недоволно одржување на хигиената и непочитување на микробиолошките стандарди, работа на нерегистрирани оператори, како и продажба на небезбедна или храна со истечен рок на употреба.
Дополнително, кај дел од контролираните субјекти биле утврдени проблеми со несоодветно складирање и селектирање на храната, нередовно водење на HACCP документацијата, неспроведување на мерки за дезинфекција, дезинсекција и дератизација, како и производи без соодветни декларации или со нецелосни и нејасни етикети.
Од Агенцијата апелираат до граѓаните да бидат особено внимателни при купување храна за празниците, да пазаруваат исклучиво од регистрирани и одобрени објекти, внимателно да ги проверуваат декларациите и условите на чување на производите. Истовремено, нагласуваат дека правилната подготовка, хигиена и чување на храната во домашни услови се клучни за заштита на здравјето на потрошувачите.
