Ако ви останал стар леб, не мора да заврши во канта. Од него може да подготвите едноставна италијанска салата со домати, маслинки и босилек, која е свежа, вкусна и готова за кратко време.
За подготовка се потребни 300 грама стар леб исечен на парчиња, 500 грама зрели домати, 55 грама маслинки, половина црвен кромид, свеж босилек, екстра девствено маслиново масло, една лажица оцет од црвено вино, сол и свежо мелен црн бибер.
Најпрво поголемиот дел од босилекот измешајте го со маслиновото масло, а малку оставете за декорација. Со половина од подготвеното ароматично масло прелијте ги парчињата стар леб и оставете ги кратко да ги впијат вкусовите.
Доматите ставете ги во поголем сад, а неколку од нив благо притиснете ги за да пуштат сок. Додајте ги маслинките, ситно исечениот црвен кромид и малку маслиново масло.
Потоа додајте ги парчињата леб и оцетот од црвено вино и добро промешајте. На крај прелијте со преостанатото масло со босилек и додајте ги останатите маслинки, кромид и свеж босилек. Зачинете со сол и црн бибер по вкус.
За само неколку чекори добивате лесен оброк и одличен начин да го искористите лебот што ви останал.
