Јосип Броз Тито бил познат како човек со префинет вкус, но и како вистински гурман кој уживал во храната. Токму поради неговата склоност кон богати оброци, за него била осмислена специјална нутриционистичка програма, зад која стоел врв од медицината и гастрономијата на тогашна Југославија.
Диетата била креирана и медицински следена од професор д-р Беровиќ, додека за нејзината практична примена биле задолжени искусни стручњаци за исхрана и готвачи. Со години, храната за Тито ја подготвувале луѓе со врвно кулинарско искуство, кои внимавале секој оброк да биде балансиран, но и доволно вкусен за да одговара на неговиот стил на живот.
Нутриционистот Бранко Трбовиќ, кој со децении патувал со Тито низ земјата и светот, подоцна ги документирал овие искуства во книга, откривајќи детали од секојдневната исхрана на маршалот. Менито било строго распоредено по часови и калории, со јасно дефинирани оброци – од утринското кафе со мал додаток леб и путер, па сè до вечерните месни специјалитети и лесен десерт.
Диетата била строго контролирана, со однапред утврдени оброци и часови, со цел да се одржи здравјето и енергијата на маршалот.
Појадок (околу 115 калории)
- Црно кафе – 140 мл
- Бел леб – 20 г
- Путер – 5 г
- Шлаг – 20 г
Утрински оброк (во 11:00 часот)
- Пилешко месо од супа (бут) – 100 г
- Бел леб – 20 г
Ручек (околу 589 калории)
- Гратинирани телешки гради – 120 г
- Масло – 5 мл
- Печени компири – 50 г
- Маринирани вргањи – 20 г
- Зелена салата – 30 г
- Црвена зелка – 30 г
- Масло за салата – 5 мл
- Црн леб – 20 г
Десерт:
- Кнедли со сливи (мала порција): Сливи – 20 г Компири – 20 г Брашно – 5 г Шеќер – 5 г Јајце – ¼
- Сливи – 20 г
- Компири – 20 г
- Брашно – 5 г
- Шеќер – 5 г
- Јајце – ¼
Ужина (околу 114 калории – во 16:00 часот)
- Јогурт – 1 чаша
Вечера (околу 392 калории)
- Супа од говедско месо – 150 мл
- Поширано јајце – 1 парче
- Пилешко бело месо (ражнич) – 50 г
- Сафалада – 40 г
- Помфрит – 20 г
- Масло – 5 мл
- Кисела зелка – 50 г
- Кисела пиперка – 50 г
- Масло за салата – 5 мл
Десерт:
- Јаболко – 100 г
Вечерен додаток (во 21:00 часот)
- Сафалада – 150 г
