Снимка од Кина предизвика сериозна загриженост откако на неа се гледа како зелка наменета за човечка исхрана се потопува во раствор пред да биде натоварена и испратена на транспорт. По објавувањето на снимката, кинеските власти започнаа истрага за да утврдат што точно било користено и колку е распространета ваквата практика.
Случајот е регистриран во североисточната кинеска провинција Хебеи, каде што локалните власти ја потврдиле автентичноста на видеото. На снимката се гледа како лица ја потопуваат зелката во раствор пред зеленчукот да биде ставен во камиони за понатамошен транспорт.
Видеото првично било објавено минатата недела од еколошки блогер, по што брзо привлече внимание во јавноста.
Најголемата загриженост се однесува на тврдењата дека во растворот можел да биде употребен формалдехид, хемикалија која во Кина е строго забранета за употреба со цел зачувување на свежината на храната.
Формалдехидот е безбојна хемикалија која има различни индустриски примени, но неговата употреба во храна е забранета. Поради можните здравствени ризици, информациите за негово евентуално користење при третирање на зеленчук предизвикаа дополнителна загриженост кај потрошувачите.
Важно е да се нагласи дека истрагата треба да утврди што точно содржел растворот и дали навистина бил употребен формалдехид, како и дали зеленчукот од снимката бил наменет за продажба и потрошувачка.
Полицијата презела мерки против инволвираните
Според извештаите на кинеските државни медиуми, полицијата веќе презела правни мерки против лица кои се поврзуваат со случајот.
Надлежните сега се обидуваат да утврдат дали станува збор за изолиран случај или за практика која се применувала и на други места.
Локалната власт на округот Кангбао објавила дека сите незаконски или неусогласени постапки ќе бидат строго санкционирани во согласност со законите, со цел да се обезбеди безбедноста на снабдувањето со зеленчук.
Властите истовремено започнале вонредни проверки на пазарите и во синџирот на снабдување со зеленчук. Целта е да се утврди дали на пазарот можело да стигне потенцијално контаминиран производ и, доколку биде пронајден, да се преземат мерки за негово повлекување.
Голем пазар во Пекинг тврди дека неговата зелка е безбедна
Случајот привлече внимание и во Пекинг, каде што пазарот Ксинфади, еден од главните извори на свежи производи за кинеската престолнина, соопштил дека го проверил потеклото на зелката која се продава таму.
Од пазарот наведуваат дека контаминирани производи поврзани со случајот не стигнале до нивните продажни места.
Ова е особено важно поради огромното производство на зелка во Кина. Земјата е најголем производител на овој зеленчук во светот и годишно произведува повеќе од 30 милиони тони, што претставува речиси половина од глобалното годишно производство.
Значителен дел од кинеската зелка се пласира и на странски пазари. Меѓу земјите кои се меѓу поголемите извозни пазари се Виетнам, Јужна Кореја и Русија.
Зошто формалдехидот предизвикува загриженост?
Формалдехидот е хемиска супстанција која може да биде опасна при одредени нивоа и начини на изложеност. Според Американското здружение за рак, изложеноста на релативно високи количини формалдехид на одредени работни места е поврзана со појава на одредени видови рак кај луѓето.
Сепак, ризикот зависи од количината, времетраењето и начинот на изложеност, а ефектите од изложеност на мали количини не се толку јасно утврдени.
Токму затоа кинеските власти сега треба да утврдат што точно се случувало со зелката прикажана на снимката, каков раствор бил користен, дали биле прекршени прописите за безбедност на храната и дали производите од спорната серија стигнале до потрошувачите.
Истрагата треба да даде одговор и на клучното прашање – дали станува збор за изолиран случај или за поширока практика во производството и транспортот на зеленчукот. Во меѓувреме, кинеските власти продолжуваат со контролите на пазарите и синџирите за снабдување, со цел да се спречи евентуалната продажба на небезбедни производи и да се задржи довербата кај потрошувачите.
