Од престижните белградски ресторани до малите кафеани во Врање, ставка наречена „кувер“ сè почесто се појавува на сметките. За угостителите, тоа е дел од традицијата и начин на гест кон гостите, но многумина посетители се чувствуваат изненадени и збунети кога ја гледаат сумата.
Стар француски збор со ново значење Зборот „кувер“ потекнува од францускиот „le couvert“, што значи прибор, чинија или поставена маса. Во српската угостителска пракса, тој добил ново значење – станува збор за дополнителен надоместок за користење на приборот, салветите, лебот или мали предјадења кои се сервираат пред главниот оброк.
Најчесто, куверот изнесува од 100 до 500 динари по лице, зависно од објектот. Иако сумата е симболична, многу гости се жалат дека не биле однапред информирани за нејзиното постоење.
Без законска обврска, но со јасни правила Во српските закони, нема обврска куверот да биде задолжителен, туку е оставен на дискреција на угостителите. Сепак, Законот за заштита на потрошувачите наложува дека секоја услуга мора да биде јасно видлива и со цена, вклучително и куверот. Тоа значи дека ставката треба да биде наведена во менито, ценовникот или спомената при нарачката. Ако не е, потрошувачот има право да се жали и да побара објаснување.
„Куверот не е измама, но мора да биде транспарентен. Гостите имаат право да знаат што плаќаат“, велат здруженијата за заштита на потрошувачи во Србија.
Што велат угостителите Сопствениците на ресторани објаснуваат дека куверот е дел од традицијата и културата на угостителството. Тој ги покрива трошоците за приборот, поставата и хигиената на масата, а често вклучува и мали гестови како леб, аперитив, вода или маслинки.
„Куверот е начин да покажеме дека секој гостин е почитуван и дека масата е подготвена со внимание“, велат угостителите.
Гостите – изненадени и збунети Сепак, многумина остануваат скептични. Социјалните мрежи се полни со коментари на гости кои биле изненадени кога на сметката се појавила ставка што не ја побарале.
„Никој не спомна дека ќе се наплаќа кувер, а истата ја најдовме на сметката – 200 динари по лице“, сведочат посетители на кафеани во Врање.
Како да се информирате и заштитите како гостин:
- Проверете дали куверот е наведен во менито или на таблата со цени.
- Секогаш прашајте дали се наплаќа.
- Научете ја разликата меѓу кувер и бакшиш – куверот е фиксна ставка, бакшишот е доброволна награда.
- Побарајте објаснување од менаџерот или пријавете во инспекција, доколку сметате дека сте изманипулирани.
Не дознавај последен- читај ПРВ.мк
